Talleyrand (Ejemplo)

Empanadas de carne

Dos empanadas caseras al horno, receta de la casa.

Gs. 38.000

Ensalada César

Lechuga romana, croutones, parmesano y aderezo César.

Gs. 55.000

Crema del día

Crema de estación servida con pan tostado.

Gs. 42.000

Provoleta a la parrilla

Provolone grillado con orégano y aceite de oliva.

Gs. 58.000

Rabas a la romana

Anillos de calamar rebozados con alioli de limón.

Gs. 65.000

Sorrentinos de jamón y queso

Rellenos caseros con salsa a elección.

Gs. 78.000

Ravioles de ricota y espinaca

Pasta fresca con salsa fileto o crema.

Gs. 72.000

Fettuccine Alfredo

Cinta al huevo con crema, manteca y parmesano.

Gs. 70.000

Ñoquis caseros

Ñoquis de papa con salsa a elección.

Gs. 65.000

Bife de lomo a la mostaza y brandy

El clásico de Talleyrand: lomo en salsa de mostaza y brandy.

Gs. 145.000

Pato a la naranja

Magret de pato con salsa de naranja, guarnición del día.

Gs. 138.000

Bife de chorizo

Corte a la parrilla con guarnición a elección.

Gs. 125.000

Ojo de bife

Corte tierno grillado a punto.

Gs. 128.000

Suprema de pollo

Pechuga rellena con jamón y queso, papas rústicas.

Gs. 95.000

Surubí relleno

Surubí de río relleno, especialidad de la casa.

Gs. 135.000

Salmón grillado

Salmón a la plancha con vegetales salteados.

Gs. 132.000

Dorado a la manteca negra

Dorado con manteca negra y alcaparras.

Gs. 120.000

Crème brûlée

Crema catalana con azúcar caramelizada.

Gs. 42.000

Mousse de chocolate

Mousse intenso de chocolate belga.

Gs. 40.000

Copa helada

Helado artesanal con salsa de la casa.

Gs. 38.000

Flan casero

Flan con dulce de leche y crema.

Gs. 35.000

Copa de vino tinto Malbec

Selección de la casa.

Gs. 45.000

Limonada natural

Limonada de la casa con menta y jengibre.

Gs. 25.000

Agua mineral

Con o sin gas.

Gs. 15.000

Café espresso

Café de tueste italiano.

Gs. 20.000